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红烧牛肉

/ 食材 /

牛肉，八角，香叶，草果，桂皮

郫县豆瓣，葱，姜，大蒜

糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉

/ 步骤 /

1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。

2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。

3、再放豆瓣酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内煮20分钟即可。

红烧鸡翅

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