油焖大虾

用料：鲜虾、葱、姜、蒜、番茄酱、香葱

做法：

1、鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线

2、锅内做油，放入葱姜，出香味，放入大虾煽炒至大虾变成红色

3、倒入番茄酱，煽炒至每个虾都裏上番茄酱

4、加入少许糖、盐调味

5、出锅前倒入香葱末出锅即可

白灼虾

用料：活虾500g、料酒、姜片、陈醋、芥末、香葱

做法：

1、新鲜的虾准备好

2、锅内放入姜片、水、料酒烧开

3、倒入活虾，火要保持大火状态

4、烫到虾变成红色就可以马上捞起

5、吃的时候加点沾酱就成

香辣虾

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