桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙。
桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。

今天我们来做一道精致的点心【桃花酥】，家里来客人拿出来倍有面儿~

食材清单

油皮：低粉+中粉70g+40g猪油40g 糖20g 温水40g

油酥：低粉100g 猪油50g 红曲粉2g

馅料：豆沙或其他馅料180g

表面装饰：蛋黄液适量 黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1

油皮材料混合，连摔带打揉至光滑出膜，盖保鲜膜松弛30分钟。 酥皮混合，混合成团就好，盖保鲜膜松弛30分钟。 松弛后，油皮分12份，酥皮分12份，继续盖膜松弛一会儿。

步骤2

馅料15g一个搓球，盖保鲜膜，别干了。

（正文已结束）

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