科创赋能药食同源，白城医高专团队攻坚姜黄素产业化难题

近年来，国民健康需求持续升级，药食同源功能性食品迎来高速发展机遇。姜黄素作为天然抗氧化、抗炎活性成分，在健康保健、慢病调理领域应用广泛，但传统工艺制备的姜黄素存在粒径大、水溶性差、生物利用度低、吸收效果弱等行业瓶颈，极大限制了其市场化推广与规模化应用。

为破解这一技术痛点，白城医学高等专科学校25级药学4班史可心组建创新科研团队，在宫荣庆老师悉心指导下，开展纳米姜黄素绿色制备与靶向载体应用研究，以专业科创助力地方医药健康产业升级。

本次项目立足吉林省丰富的中药材资源优势，紧扣东北特色药用植物高值化利用发展方向，创新性采用微波-超声耦合破壁提取技术替代传统高温萃取工艺。相较于传统方法，新工艺提取效率更高、能耗更低、成分破坏更少，能够高效破碎姜黄植物细胞壁，充分释放内部活性物质，实现姜黄素原料的精细化、纳米化改性升级。

团队依托学校药学专业实验平台，完成多轮工艺调试、样品制备、粒度检测与稳定性试验，通过自动粒径分析仪数据验证，项目制备的纳米姜黄素中位粒径仅91nm，相较于普通姜黄素微粉19.30μm的粒径，颗粒细度大幅提升，水溶性、分散性显著改善，从根源上解决了传统产品难吸收、见效慢的核心问题。

团队结合大众消费场景，积极研发姜黄素固体饮料成品，剂型便捷、口感温和、易于吸收，适配日常养生、熬夜护肝、抗氧化调理等多元需求，具备极强的市场适配性与产业化潜力。项目全程遵循绿色、安全、高效的研发理念，工艺环保无污染，符合现代食品药品生产规范。

自项目启动以来，史可心、韩聪、姜俊阳、郑喜锟等团队成员分工协作、潜心钻研，扎实完成实验操作、数据分析、产品打磨与成果梳理等各项工作，在科研实践中锤炼专业本领、提升创新能力。该项目充分展现了高职学子扎根专业、服务地方的科创担当，有效推动东北特色药用资源的创新转化，为吉林省大健康产业高质量发展注入青春动能！

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