说到巧克力，是很多人都爱吃的小零食了！

在国外更是特别的受欢迎，我们在买巧克力的时候就会发现，巧克力都有一个特点，就是那种块状的巧克力，每一个块上面都有凹槽，有的人觉得那样做是为了好看，还有更多的人知道那个凹槽是为了方便我们把巧克力掰开，其实并不是这么简单哦！

我们都知道巧克力是用可可豆做的，我们常见的巧克力有三种，白巧克力，黑巧克力，还有牛奶巧克力，但是不管是哪一种巧克力，做想做成型，那都得凝固，要凝固成型，肯定是需要模版的，而这些凹槽的设计就是为了让巧克力可以很容易从模版上面脱落下来。

设计这些凹槽还有一个作用，那就是这些凹槽可以增加巧克力的接触面积，这样巧克力就可以凝固的更快了，而且也凝固的更加均匀。

你想一下，如果把巧克力放在一个平整的盒子里，没有凹槽，这样凝固之后要想取出来整块是不是会很难呢？

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